Panini da hamburger
Un sabato sera per variare dalla tradizionalissima pizza mi è venuta voglia di hamburger e patatine, solo che dalle mie parti per poterne mangiare di decenti non c’è altra alternativa che farsi tutto in casa.
Così si può preparare un pane che non si eccessivamente dolce, scegliere carne che non sia di seconda qualità e variare i condimenti, visto che tra l’altro io ODIO il ketchup e i cetriolini sotto aceto!
Per cui mi sono data alla ricerca di una ricetta affidabile per fare i panini e grazie a Foodgawker ho trovato questa qui, che mi è sembrata proprio validissima!
(Purtroppo anche in questo caso le misure erano in cups, per cui se volete potete fare come me e tirare fuori i vostri misurini americani!)
Da rifare!
Marmellata di arance
Che ne dite di dare un saluto come si deve all’inverno che ci ha tenuto compagnia fino alla settimana scorsa con della buonissima marmellata di arance?
Finalmente (?) è arrivato il caldo, le belle giornate, e tra un po’ spengeremo il forno e accenderemo le gelatiere.
Però, dai, per esempio un cucchiaino di marmellata di arance nello yogurt bianco rigorosamente homemade ci sta sempre bene, no?
Questa marmellata qui è tanto carina e nè troppo dolce nè troppo aspra. E’ fatta senza pectina e quindi con una buona dose di zucchero…la ricetta l’ho trovata qui e visto che ancora non mi è proprio chiarissimo come fare le conversioni tra cups e grammi ho usato quell’infingarda unità di misura americana dierttamente, onde evitare di coombinare disastri! 
Risultato superapprezzato!
Cupcake arancia e mirtilli rossi
Era veramente tanto che avevo voglia di fare dei cupcakes come si deve, con il frosting e tutto quanto ma non mi ero ancora mai decisa. Sì, è vero, avevo fatto questi, ma erano un po’ rivisitati, non tradizionalissimi.
Poi, sulla app della Primrose Bakery ho visto questi cupcakes con i cranberry e le arance, e dato che avevo ancora da smaltire una sacchettino di mirtilli rossi ne ho approfittato e ho deciso di sperimentare con questa ricetta. Solo che loro suggeriscono l’abbinamento con il frosting al cioccolato bianco, mentre io ho fatto quello al cream cheese aromatizzandolo con la scorza d’arancia grattugiata.
Risultato perfetto, sia esteticamente che come gusto. In più ho realizzato che questi dolcetti non sono affatto lunghi o difficili da preparare per cui credo che adesso verrà pure a me la cupcake-mania!
Cookies agli M&M’s
Mars bar
Tortine alle carote