La Patata in Giacchetta

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Grazie ad Alcheringia un paio di settimane fa ho scoperto di questo concorso organizzato da Daniela di Senza Panna in collaborazione con Percorsi di vino e il Podere il Saliceto, e ho fatto in tempo a rientrare tra i venti fortunati che hanno ricevuto a casa una bottiglia di Lambrusco.

Premetto che io non bevo di solito il vino, in parte perchè credo di essere intollerante ai solfiti, in parte perchè preferisco la birra! Per cui per me è stata una sfida riuscire a capire come abbinare questo lambrusco!

In particolare la bottiglia che mi è stata spedita è una bottiglia di Albone: “blend di salamino e sorbara, nel bicchiere si presenta col suo vestito porpora effervescente che, dopo poco, viene rimosso per lasciare il vino nudo, pronto per invadere i nostri sensi. Non occorre avvicinarsi troppo al bicchiere per avvertire il bel connubio di aromi che vengono sprigionati, un mix perfetto ed elegante di frutta rossa croccante e terra che mi fa dimenticare la stucchevolezza di certi “lambri” bevuti da giovane. Al sorso stupisce per la sua fiera austerità. Le sensazioni di humus e fruttino di bosco sono ben calibrate all’interno di un architettura dove freschezza e sapidità la fanno da padrone. Leggero finale amaricante che rende il vino piuttosto maschio. La “nouvelle vague” del lambrusco parte anche da questo vino.” (dal blog Percorsi di Vino)

Volete sapere che mi sono inventata? Lo scoprirete nel post di martedi!

Quest’anno per festeggiare l’arrivo del 2011 ho deciso di guardarmi indietro per un attimo, per vedere quello che ho fatto e per capire come fare meglio il nuovo anno. Ho deciso quindi di eleggere quelle che sono le mie 13 ricette più rappresentative (una per ogni mese, più una che in sè racchiude l’essenza di quello che per me ha rappresentato il blog nel 2010), e le 10 ricette che invece avete scelto voi, perchè sono state le più lette l’anno scorso.

Le mie ricette del 2010

1. Castagnaccio: perchè è un dolce che a casa mia si mangia spesso ma che io non avev mai provato a farlo in prima persona. Semplice e buonissimo.
2. Crostata: perchè grazie alla ricetta di Adriano ho trovato la mia frolla perfetta. E ora non la lascio più!
3. Madeleine al miele e fiori d’arancio: Vedere la loro gobbetta crescere nel forno è stato quasi emozionante!
4. Torta di semolino: Ora che la mia pasticceria di fiducia ha chiuso i battetìnti dovrò rifarla spesso perchè la torta di semolino è una droga!!!
5. Stinco di maiale arrosto: perchè è l’unica ricetta di secondo piatto che ho pubblicato quest’anno sul blog!
6. Panzanella: perchè è l’unica ricetta che sono riuscita a fare e a pubblicare nella torrida estate 2010!
7. Hummus: perchè mi ricorda dello splendido viaggio in Giordania che ho fatto la scorsa primavera.
8. Pane allo yogurt: perchè è il pane con cui ho partecipato al World bread day!
9. Crostata di fragole: perchè è venuta troppo buona!!
10. Cake piccanti alla zucca: perchè il 2010 è stato l’anno della scoperta (mia) dei cake salati!
11. Zimtsterne: perchè sono stati i biscotti più riciusciti del mio biscottamento natalizio.
12. Zuppamisù: la mia invenzione di un nuovo gusto di tiramisù! (Ne ho anche un’alra nel cassetto per l’anno nuovo…!)

…e infine la mia ricetta del cuore del 2010:

♡ Treacle tart ♡ perchè quest’anno il blog mi ha regalato delle splendide nuove amiche!

Le ricette più lette nel 2010

1. Torta di semolino
2. Pane ai semi di lino
3. Pollo alla brace con marinatura alla greca
4. Survival Cooking – L’omelette del pover’uomo
5. Stinco di maiale arrosto
6. Muffin al panettone
7. Pane al mais bianco
8. Pane alla birra
9. Survival cooking – Ghiacciolo al limone
10. Panna cotta con coulis di fragole

E adesso, non volete sapere che cosa combinerò in questo 2011?
Buon anno a tutti voi!