CookBook #1: Fare il pane con la macchina del pane
Mi fa sempre molto piacere leggere le varie recensioni delle foodblogger sui loro libri di cucina e spesso leggendole oriento anche i miei acquisti o aggiorno la mia wishlist. Proprio per questo ho deciso di creare una nuova sezione del mio blog dedicata ai libri di cucina che chiamerò (molto fantasiosamente) “CookBooks” e a cui potrete accedere dal menù posto in alto.
Non che io ne possegga molti di libri di cucina…anzi! Eppure mi piacerebbe averne di più!Il problema è che spesso sono troppo costosi…uff!
(Chiaramente sono stata ispirata da uno degli ultimi post scritti da Sigrid!)
Visto che sono una macchinadelpane-dipendente inizierò la mia nuova sezione CookBook parlandovi di un libro di ricette per la macchina del pane!
Fare il pane con la macchina del pane di Cathy Ytak
Guido Tommasi Editore (collana Gli illustrati), 25 Euro.
Questo libro mi è stato regalato per il mio compleanno dal mio ragazzo, che sicuramente non poteva farmi un regalo più gradito. L’avevo puntato ma non l’avevo ancora comprato perché 25 Euro non mi sembravano affatto pochi.
Adesso che ho provato anche qualcuna delle ricette non posso che consigliarvelo! Le foto sono molto belle (e fare delle foto ad un pane che ha la forma di un parallelepipedo non è affatto facile, ve lo assicuro!) e le ricette, almeno quelle che ho provato finora, non sono sballate! In più sono sempre riportate tre diverse dosi di acqua per ogni impasto, un idea molto furba perché è vero che l’acqua va variata anche il relazione alle condizioni di umidità e di temperatura esterne e al modello di macchina del pane.
In definitiva secondo me questo libro è ottimo per tutti i possessori di mdp che hanno voglia di fare qualche esperimento!
I miei segnalibri: Pane alle noci e blu d’Auvergne, Pane al formaggio fuso, cumino e sesamo, Pane di polenta, Pane ai pomodori secchi, caprino e olive, Pane ripieno con spinaci e feta, Pane al musli.
Tofu al cartoccio
Tofu al curry
Marble cake postnatalizio