Crumble di panettone
Anche la ricetta di questo crumble nasce in seguito alla mia disavventura con il panettone. Ovviamente però non occorre un panettone buciato per farlo; voi potete farlo con uno dei tanti panettoni che vi avranno sicuramente invaso la casa e che dopo le feste non vi andranno più perché ormai sarete andati in overdose da dolci natalizi!
L’idea del crumble come metodo di riciclo del panettone l’avevo già vista in rete, ma non mi convinceva la ricetta, per cui sono andata di testa mia. Quella che avevo visto io prevedeva l’aggiunta solo del burro, mentre io cercavo in risultato più simile a quello ottenuto con i muffin al panettone!
Le dosi degli ingredienti sono calcolate per due ciotoline monoporzione, quindi adattatele nel caso abbiate più bocche da sfamare o più panettoni da consumare!
Se invece cercate altre ricette per consumare il panettone potete lasciarvi ispirare da queste:
♥ Zuppa inglese post natalizia
Oppure ancora potete dare un’occhiata al blog L’insolito panettone, creazione dell’azienda dolciaria Loison.
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Ingredienti (per due ciotoline monoporzione)
- 1 mela golden
- 1 manciata di uvetta sultanina (ma se il vostro panettone è con l’uvetta potete evitare)
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 2 fette di panettone
- 2 noci di burro (a pomata)
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di zucchero semolato
Preparazione
Affettate sottilmente la mela e disponetela nelle ciotolina. Aggiungeteci l’uvetta (ammollata e strizzata), un pizzico di cannella e lo zucchero. Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa un quarto d’ora.
Nel frattempo Tagliate due fette di panettone e riducetele a pezzettini irregolari. Amalgamate le briciole di panettone con il tuorlo e il burro e mettetele sopra la mela nelle ciotoline.
Rimettete le ciotoline nel forno e cuocete per ancora circa 15 minuti.
Panini da hamburger
Marmellata di arance
Cupcake arancia e mirtilli rossi
ogni idea è assolutamente valida…ho solo tre panettoni interi da far fuori e siamo solo in due…o diventiamo due balene oppure trovo il modi smaltirli portandoli come dolcedono anche ak mercato del mercoledì mattina!
Ehm, 3 panettoni in 2 è dura eh!
Immaginati con un panettone e mezzo dentro la pancia!
Sai che questa idea del crumble di panettone è
davvero geniale? Ho proprio un pandoro che giace in dispensa
inutilizzato, ora ho un ottimo modo per riciclarlo!
Eh già, i panettoni e i pandori passate le feste non li possiamo più vedere, quindi largo al riciclo!