frittata-di-spinaci-freschi

Ingredienti

  • 3 uova
  • un bicchiere di latte
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • un mazzettino di spinaci freschi
  • sale qb
  • pepe qb
  • noce moscata qb

Preparazione

Lavate gli spinaci e tagliateli a pezzettini. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Aggiungete gli spinaci al composto e amalgamate bene.
Versate il composto in una ciotola (meglio se di silicone) e cuocete in forno finchè la frittata non inizierà a dorarsi in superficie.

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