Ingredienti (per 2 persone)

• 180g di fusilli
• 200g di zucca
• 1 cipolla di tropea
• un paio di foglie di salvia
• noce moscata
• 100g ricotta di mucca
• sale
• pepe
• olio EVO

Preparazione

Tagliate la zucca a piccoli dadini e affettate la cipolla a fette sottili. Fate quindi cuocere in padella per circa 10 minuti questi ingredienti con un po’ d’olio EVO, sale, pepe e la salvia.

Nel frattempo cuocete la pasta. Quando sarà cotta fatela saltare con il sugo di zucca e la ricotta.