Fusilli con zucca e ricotta

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Ingredienti (per 2 persone)

  • 180g di fusilli
  • 200g di zucca
  • 1 cipolla di tropea
  • un paio di foglie di salvia
  • noce moscata
  • 100g ricotta di mucca
  • sale
  • pepe
  • olio EVO


Preparazione

Tagliate la zucca a piccoli dadini e affettate la cipolla a fette sottili. Fate quindi cuocere in padella per circa 10 minuti questi ingredienti con un po’ d’olio EVO, sale, pepe e la salvia.

Nel frattempo cuocete la pasta. Quando sarà cotta fatela saltare con il sugo di zucca e la ricotta.

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