Guacamole

guacamole

Ingredienti

  • Un avocado maturo
  • Un pomodoro rosso
  • Un lime
  • Una cipolla fresca
  • Uno spicchio d’aglio
  • Un po’ di coriandolo fresco
  • Un peperoncino fresco
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

Spremete il lime e versatene il succo un una ciotola. In questa ciotola mettete l’avocado sbucciato e snocciolato e schiacciatelo con una forchetta (in questo modo verrà subito a contatto con il succo di lime e non si annerirà!).
A questo composto aggiungeteci l’aglio spremuto, il pomodoro, la cipolla e il peperoncino fatti a piccoli pezzi, il coriandolo, il sale e il pepe. Mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.

 

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