Pan Brioche
Ingredienti
- 125 gr di burro
- 180 ml di latte
- mezzo baccello di vaniglia
- 250 gr di farina di Manitoba
- 250 gr di farina tipo “0″
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- mezzo cucchiaino di sale
- un panetto di lievito di birra fresco
Preparazione
In un pentolino scaldate il latte con il baccello di vaniglia. Appena inizia a bollire togliere dal fuoco e scioglieteci il burro e lo zucchero. Quando si sarà un po’ raffreddato togliete il baccello di vaniglia e scioglieteci il panetto di lievito sbriciolato.
Nella vaschetta della macchina del pane versate prima gli ingredienti liquidi (il composto di latte, burro, zucchero e lievito e le uova) e poi le due farine e il sale.
A questo punto potete dare il via alla macchina del pane con il programma Normale con doratura chiara oppure con il programma specifico da dolci.
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bella questa ricetta!
Ciao GuyaB, questo Pan Brioche è magnifico!!!!!
Se ne può avere una fettina di assaggio!!!!!
Grazie e buona domenica!!!!!!
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