Pane con la farina di ceci e rosmarino

Io A-D-O-R-O i ceci! Mi piacciono in tutte le loro preparazioni, sia quelle tradizionali della cucina italiana, sia quelle etniche e un po’ speziate! Era quindi inevitabile che prima o poi avrei provato a fare il pane con la farina di ceci!

A dire la verità insieme alla macchina del pane ho comprato anche la farina di ceci e il secondo pane che ho fatto era con quella…però non avevo trovato il giusto mix e alla fine non mi era piaciuto molto! Non ci potevo credere ero troppo delusa!

Ma poi, dato che sono una persona costante ho riprovato e ta-da! Era buonissimo! A voi la ricetta della seconda versione…

Pane con la farina di ceci e rosmarino
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Ricetta del pane con la farina di ceci e rosmarino
Ingredients
  • 300g di acqua
  • 150g di farina di Manitoba
  • 150g di farina tipo “0″
  • 150g di farina di ceci
  • un panetto di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • un cucchiaino di sale
  • 20g di olio
Instructions
  1. Nella vaschetta della macchina del pane (con la paletta già inserita) versate l’acqua stiepidita, lo zucchero e il panetto di lievito sbriciolato e mescolare in modo tale che il lievito si sciolga nell’acqua.
  2. Aggiungere a questo punto le tre farine. Una volta aggiunte scavate 3 piccole buchette. In una metteteci l’olio, in una il sale e in una il rosmarino.
  3. A questo punto potete dare il via al programma per fare il pane comune, in genere denominato “Normale”.
Notes
Ingredienti per fare un pane da 750g

Pane con la farina di ceci e rosmarino

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