Pulite i peperoni e la cipolla e fateli a piccoli pezzi. Cuoceteli in una pentola dai bordi abbastanza alti con un po’ d’olio, sale e pepe. Quando saranno cotti frullateli fino ad ottenere una crema. Amalgamate la crema di peperoni con la ricotta e scaldatela in un pentolino. Nel frattempo cuocete la pasta. Quando la pasta sarà cotta servitela nei piatti con sopra la crema di peperoni e ricotta.
mmmmmmmmmmh macchebbuoniiiii!! Mi viene proprio fame! Bella anche la foto…
Insomma…a me non convince tanto!
La pasta era buona, peccato però che tu non la possa mangiare! è piena di lattosio!