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Ingredienti

  • 200g di pasta
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla
  • 100g di ricotta
  • Sale
  • Pepe
  • Olio EVO

Preparazione

Pulite i peperoni e la cipolla e fateli a piccoli pezzi. Cuoceteli in una pentola dai bordi abbastanza alti con un po’ d’olio, sale e pepe. Quando saranno cotti frullateli fino ad ottenere una crema. Amalgamate la crema di peperoni con la ricotta e scaldatela in un pentolino.
Nel frattempo cuocete la pasta. Quando la pasta sarà cotta servitela nei piatti con sopra la crema di peperoni e ricotta.

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2 thoughts on “Pasta con la crema di peperoni

  1. Gaia

    Insomma…a me non convince tanto!

    La pasta era buona, peccato però che tu non la possa mangiare! è piena di lattosio!

    Reply

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