Rochers al cocco
Avevo già adocchiato da tempo questi biscottini coccosi, e soprattutto senza tracce di lattosio.
Come sapete ogni volta che devo preparare un dolce per la mia amica intollerante vado in paranoia perchè io non sono brava come lei a sostituire i latticini con alternative vegetali nei dolci e a ottenere risultati commestibili!
Allora cerco ricette di dolci che siano naturalmente privo di lattosio, come ad esempio il castagnaccio, e a questo giro la mia scelta è ricaduta su questi!
Tra l’altro non avevo molto tempo a disposizione e questi rocher al cocco sono stati perfetti perchè sono velocissimi e facilissimi da preparare per cui sono proprio a prova di dummies!
Poi alla fine il colmo è stato che la mia amica non è venuta con noi e ce li siamo mangiati tutti alla facciaccia sua! 
La prossima volta avrei voglia di preparare i brutti ma buoni..consigli?
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Ingredienti
- 3 uova intere
- 225g di cocco grattugiato
- 180g di zucchero
Preparazione
Scaldate il forno a 180°C.
In una zuppiera montate leggermente le uova con lo zucchero. Aggiungete il cocco grattugiato e mescolate con un mestolo. Formate delle palline con le mani e sistematele su una teglia coperta con la carta da forno.
Cuocete nel forno caldo per circa 10 minuti o cmq fino a che le palline non avranno iniziato a dorarsi.
Panini da hamburger
Marmellata di arance
Cupcake arancia e mirtilli rossi
davvero che buoni!!!! e sicuramente non avete fatto un sacrifici oa finirli
)))))