La Patata in Giacchetta

Articoli marcati con tag ‘Cioccolatini’

Dovete sapere che io sono tra le fortunate che l’anno scorso Silikomart ha contattato per fargli provare i loro meravigliosi stampi di silicone (come se non li conoscessi già poi…). Tra queste fortunate poi forse io sono stata doppiamente fortunata in quanto avevo chiesto di non ricevere stampi da cioccolatini perchè temevo di non usarli e loro hanno sbagliato e mi hanno inviato una scatola con SOLO stampi da cioccolatini. Si sono accorti subito dell’errore e quindi mi hanno inviato una scatola con gli stampi che gli avevo richiesto! In sostanza ho ricevuto DUE campioni di stampi….uno spettacolo!

Come temevo però gli stampi dei cioccolatini sono rimasti nel mobile della cucina fino all’altro giorno, quando mi sono decisa a provare a fare questi cioccolatini. Dopo l’esperimento dei mendiant mi sentivo pronta!

L’accostamento è sempre il solito che mi piace tanto…cioccolato e burro d’arachidi! Da provare in tutte le possibili varianti…e il risultato direi che è d’effetto! La cioccolata rimane croccante mentre all’interno si trova una consistenza cremosa…

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Ingredienti

• Una tavoletta di cioccolata fondente
• Burro d’arachidi

Preparazione

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Con l’aiuto di una spatolina ricoprite la superficie dello stampo da cioccolatini con uno strato di cioccolata. Mettete in ogni stampino una pallina di burro d’arachidi e poi ricoprite tutto con il cioccolato fuso. Livellate la superficie facendo uscire anche eventuali bolle d’aria e mettete in frogorifero per circa un paio d’ore.

Chiedo perdono di non aver aggiornato il blog da diversi giorni, ma invece di cucinare e scrivere e tenere relazioni con voi mi sono dedicata alla lettura di un meraviglioso fumetto che mi aveva portato Babbo Natale. Il titolo è Blankets e l’autore è Thompson Craig.

I disegni sono affascinanti e fanno da cornice ad una storia d’amore così semplice e al tempo stesso speciale che è difficile non ritrovarci dentro un qualcosa di noi stessi. Spero di non violare troppi copyright ma ho voglia di condividere con voi questa vignetta “parlante”  tratta da questa graphic novel – che vi consiglio proprio di leggere!-.

Ora che ho finito di leggere ho riaperto la cucina e sabato mi sono dedicata alla realizzazione dei mendiant.

Che cosa sono? Sono dolci tipici francesi composti da un disco di cioccolato con sopra della frutta secca o candita. La tradizione vuole che questi cioccolatini rappresentino uno dei quattro ordini monastici a seconda di che frutta hanno sopra facendo riferimento al colore dei loro abiti. Quindi l’uvetta è associata ai Domenicani, i fichi secchi ai Francescani, le mandorle ai Carmelitani e le nocciole agli Agostiniani.

Io ovviamente ho fatto una versione un po’ eterodossa perché ho deciso di metterci sopra una fettina di arancia candita, una nocciola e un pistacchio. Il risultato è veramente d’effetto…farete un figurone con pochissimo lavoro!

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Ingredienti

• Una tavoletta di cioccolato fondente
• Pistacchi
• Nocciole
• Arancia Candita

Preparazione

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria.
Su un tappetino di silicone versate il cioccolato fuso a cucchiaiate. Su ogni cucchiaiata di cioccolato adagiateci un pezzettino di scorza d’arancia, una nocciola e un pistacchio.
Fate freddare e risolidificare la cioccolata in frigorifero per un’oretta.