La Patata in Giacchetta

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L’altro giorno sono passata dalla libreria e, anche se non avrei mai dovuto, sono passata anche a dare una sbirciatina al reparto dei libri da cucina. Come al solito ce ne erano tantissimi ma, sempre come al solito, erano bellissimi e costosissimi insieme…insomma, nulla che mi sarei potuta/voluta permettere…

Poi l’occhio mi è caduto su una serie di libricini con la copertina cartonata, monotematici, e dal prezzo veramente piccolino…11,80 euro. Allora ne ho presi 5 o 6 da sfogliare per farmi un’idea perché ero molto sfiduciata. Di solito quando i libri di cucina costano poco sono anche di pessima qualità.

Ma questi no! Mi sono sembrati molto curati, magari con non tantissime ricette, ma noi sappiamo bene che la qualità è meglio della quantità! Insomma, complice il prezzo me ne sono portati a casa due. Uno ve lo racconto oggi, l’altro sarà per la prossima settimana!

Il cookbook di cui vi parlo oggi è “Mini Madeleine dolci o salate…”.

Mini madeleine dolci o salate…, di Sandra Mahut, Bibliotheca Culinaria, 2010. (11,80 Euro).

Ora, sapendo voi che mi sono comprata uno stampo da madeleine di silicone contravvenendo ai miei buoni propositi, e, essendo rimasta soddisfattissima dal mio primo esperimento con le madeleine, come potevo non comprarmi questo libro? Certo, il mio stampo è da madeleine e non da mini-madeleine ma basterà allungare di poco il tempo di cottura e le ricette di questo libro saranno adattabilissime, no?

Sono troppo contenta del mio acquisto. Mi fa piacere infatti che ci siano riportate le due ricette base, quella per le madeleine dolci e quella per le madeleine salate, e che le altre ricette partano tutte da quella base. Di solito infatti anch’io procedo con questo metodo, per cui mi troverò bene di sicuro! In questo modo avrò moltissime occasioni per usare il mio meraviglioso stampo e mi sentirò meno in colpa per averlo comprato!

I miei segnalibri: Ricetta di base salata, Mini madeleine al pesto verde e al pesto rosso, Mini madeleine ai pomodorini e caprino, Mini madeleine al sesamo, Mini madeleine alle erbe fini, Mini madeleine al prosciutto cotto e cumino, Ricetta di base dolce, Mini madeleine al caffè, le Mini madeleine al cioccolato, le Mini madeleine alla frutta fresca, Tiramisù di mini madeleine.

DUE CUORI E UN FORNELLO (convivenza con cucina) di Ilaria Mazzarotta

Ed. Kowalski (2010), 13 euro

Oggi niente ricette. Oggi vi voglio raccontare di un libro che ho scoperto per caso alla libreria dell’aeroporto e che ho DOVUTO comprare subito, nonostante il mio bagaglio fosse già fin troppo pesante! In questo modo però mi ha fatto compagnia nella mia lunga giornata di viaggio così composta: volo Roma Fiumicino-Istanbul + Attesa di 4 ore all’aeroporto di Istanbul + volo Istanbul-Amman. In sostanza, l’ho comprato la mattina e la sera l’avevo già finito!

Non si tratta di un vero e proprio libro di cucina, ma di una sorta di trasposizione di un blog sulla carta stampata. Il che molto probabilmente rappresenta il sogno di molte di noi!

Ci sono le ricette comunque, ma intervallate dalle esperienze di vita di coppia e di convivenza dei due protagonisti: la Signorina Fiamma e il Convivente. La lettura è molto scorrevole, divertente e in alcuni passaggi molto coinvolgente…perchè inevitabilmente si ritrovano tratti comuni tra il suo Convivente e il nostro Convivente. E io, che pensavo di averne trovato uno strano in fatto di gusti culinari (il mio Lui è del partito “Sì alle verdure e No ai dolci”), alla fine ho ritrovato molte caratteristiche comuni…per esempio il fatto della TOTALE diffidenza verso le ricette nuove e gli ingredienti mai sperimentati prima!

Visto che ci sono vi lascio anche i link dei blog della Signoria Fiamma: Ozio Affaccendato e Due Cuori e un Fornello!

I miei segnalibri: Bruscolini, French toast, Cous cous della madredilui, Pasta con gamberi zucca e avocado, Pizza con patate e pancetta della Signorina Fiamma, Cotolette di melanzane “baciate” di Agnese e Aurora, Frittelle di zucca e cavolfiore, Sformato di zucchine e spinaci di casa nostra, Crème brulée, Souflé al cioccolato.

Il libro del cavolo di Sigrid Verbert

Cibele Edizioni, 28 Euro.

Non credo che questo libro abbia bisogno di presentazioni. Sicuramente lo conoscete già e ne avrete un esemplare nella vostra libreria. Ho voglia però di dirvi quello che di questo libro è piaciuto a me.

Le foto sono meravigliose, ma fin qui nulla di nuovo. Non so come faccia Sigrid, ma dovunque vada riesce sempre a scattare delle bellissime foto! Beata lei! Sta di fatto che attraverso le sue belle foto, una linea tematica dedicata all’esplorazione dei luoghi cari all’autrice tramite le ricette e una breve introduzione, sia ad ogni capitolo che ad ogni ricetta,  fanno sì che il lettore faccia un vero e proprio viaggio sensoriale.

Per quanto riguarda poi le ricette (che pur sempre di un libro di ricette si tratta) devo dire che sono in linea con quelle del blog, ovvero semplici e al tempo stesso sofisticate!

La domanda a questo punto è: Sigrid ma che aspetti a fare il Il libro del cavolo numero 2?

I miei segnalibri:  Tarte frangipane aux pommes, Polpettine di melanzane e ricotta stagionata, Carbonnades à la flamande, Girelle con ’nduja stracchino e noci, Il pesto alla trapanese, Tortine con yoghurt limone e mandorle, Biscotti al tè matcha.