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Guacamole
Ingredienti
- Un avocado maturo
- Un pomodoro rosso
- Un lime
- Una cipolla fresca
- Uno spicchio d’aglio
- Un po’ di coriandolo fresco
- Un peperoncino fresco
- Sale
- Pepe
Preparazione
Spremete il lime e versatene il succo un una ciotola. In questa ciotola mettete l’avocado sbucciato e snocciolato e schiacciatelo con una forchetta (in questo modo verrà subito a contatto con il succo di lime e non si annerirà!).
A questo composto aggiungeteci l’aglio spremuto, il pomodoro, la cipolla e il peperoncino fatti a piccoli pezzi, il coriandolo, il sale e il pepe. Mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.
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