La Patata in Giacchetta

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Eccomi qui, di nuovo a casa. Il mio viaggio in Irlanda è stato molto bello e intenso, mi ha permesso di staccare la testa da mille pensieri ed era proprio quello che mi ci voleva. Adesso ho voglia di radunare le idee in attesa di scrivere un lungo post, così come avevo fatto dopo il viaggio in Giordania.

Intanto però voglio lasciarvi qualche appunto sparso in tema culinario e non sull’Irlanda.

Ricette da provare: Irish soda bread, Beef irish stew, Sheppard’s pie, Fish pie, Potato Scones, Scones, Irish breakfast, Guinness Beef Stew.

Ingredienti e utensili da cucina riportati a casa (NB: ho nutrito per RyanAir un rapporto di amore-odio. Odio perchè non mi ha permesso di comprare e di riportare in Italia tutto quello che avrei voluto, Amore perchè ha contribuito a salvare il mio portafoglio!): formina da biscotti a forma di trifoglio, pie funnell a forma di uccellino, golden syrup, black treacle, essenza naturale di vaniglia, una copia della rivista di Jamie oliver di settembre, una copia della rivista Delicious sempre di settembre

Luoghi rimasti nel cuore: Rock of Cashel, Valentia Island, Gap of Dunloe, Cliff of Moher, Inishmor, Giant’s Causeway, Bru na Boinne.

Il nostro itinerario:

Visualizza Ireland On-The-Go in una mappa di dimensioni maggiori

*River Liffey @ Dublino*

*Francis Bacon Studio @ Dublino*

*Guinness @ Gravity Bar,Dublino*

*Rock of Cashel @ Cashel, Co. Tipperary*

*Puck Fair @ Killorglin, Co. Kerry*

*Ring of Skellig @ Co. Kerry*

*Ross Castle @ Killarney National Park, Co. Kerry*

*Cliff of Moher @ Co. Clare*

*Coral Strand @ Connemara, Co. Galway*

*Inis Mor @ Aran Islands*

*Strandhill @ Co. Sligo*

*Giant’s Causeway @ Co. Antrim*

*Derry @ Co. Londonderry*

*Brù Na Boinne @ Co. Meath*

Questo è il mio tavolo di cucina adesso, ne consegue che niente pentole e fornelli per un po’, solo organizzazione, appunti e letture in previsione della partenza di domani!

Destinazione: Irlanda.

Siamo stati dubbiosi per un po’ sulla scelta. Avevamo anche altre idee…Rajasthan, Nepal, Norvegia, Islanda, Uzbekistan…ma poi, un po’ per il budget, un po’ per il clima estivo che in certi luoghi diventa un incubo, un po’ per le date delle ferie siamo tornati sulla vecchia idea dell’Irlanda. Adesso non vedo l’ora di partire.

Il giro che faremo sarà quello classico: Dublino, Kilkenny, Cashel, Cork, Killarney, Ring of Kerry, Isole Aran, Connemara, Donegal, Derry, Giant’s Causeway e Bru Na Boinne.

(Se avete consigli da darci non lesinate! Ogni suggerimento sarà ben accetto!)

Connessione ad internet permettendo avrei voglia di lasciarvi qualche immagine on the go, per cui la mia idea sarebbe quella di pubblicare un post (Irlanda on-the-go) in cui ogni giorno aggiungere qualche foto. Vedremo quello che riuscirò a fare!

Comunque, per ora chiudo per ferie. La partenza è domani e il rientro è il 21 di agosto.

A presto!