torta-alle-pesche

Ingredienti

  • 60g di fecola
  • 140 g di farina autolievitante
  • 100g di burro
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 pesche grandi (o di più se sono piccole!)


Preparazione

Ammorbidite il burro e lavoratelo con lo zucchero. Aggiungete poi mescolando l’uovo, la farina, la fecola, il latte e l’essenza di vaniglia.
Imburrate e infarinate una tortiera di 26 cm di diametro e versateci il composto. Tagliate le pesche a fettine abbastanza sottili e disponetele sopra l’impasto molto fitte tra loro.
Cuocete la torta per circa 45 minuti nel forno caldo a 180°C.

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