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Torta cioccolato e pere di Sandra

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La cosa bella di avere perso la mia identità segreta di Patata in ufficio (mi sforzerò di trovarci dei lati positivi!) è che posso farmi passare ricette a destra e a manca senza sembrare per forza una casalinga disperata o, forse peggio, una golosa senza speranza.

Per cui d’ora in avanti aspettatevi tante buone ricettine che mi arrivano dal passaparola al lavoro. Avete presente quella bella torta che ho mangiato allo scorso festino…ecco, adesso mi sento legittimata a chiedere al proprietario la ricetta e tutti i consigli del caso.

La torta in questione arriva dalla mia capa che è riuscita a dettarmi la ricetta tra una riunione e l’altra, senza però riuscire a dirmi il quantitativo preciso di rum per cui sono andata ad occhio, e dopo che ho fatto la torta le ho riportato la mia indicazione: non rum quanto basta, ma mezzo bicchiere di rum. Chiaro? :)

Se avete in programma di preparare questa torta vi do un consiglio, comprate le pere un po’ in anticipo, non fate come me. Le pere ci stanno bene mature e non dure come sassi come le uniche povere per che sono riuscita a tovare al supermercato!


Torta cioccolato e pere di Sandra
Autore: 
Tipo: Torta
Tempo di cottura: 
Tempo: 
 
Torta cioccolato e pere, e perchè no, tanto rum!
Ingredients
  • 3 pere Kaiser mature
  • 170g di zucchero
  • 2 uova
  • 100g di burro
  • 180g di farina autolievitente
  • 70g di cacao amaro in polvere
  • una punta di cucchiaino di cannella
  • mezzo bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di rum scuro
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. Sbucciate e tagliate a dadini le pere e mettetele a macerare nel rum e nello zucchero per un'oretta.
  2. Trascorso questo tempo preriscaldate il forno a 180°C.
  3. In una ciotola sbattete tutti gli ingredienti insieme compresi pere, rum e zucchero.
  4. Versate il composto in uno stampo a cerniera (precedentemente imburrato e infarinato) e cuocete per 40 minuti nel forno caldo.

 

 

 

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2 Commenti a “Torta cioccolato e pere di Sandra”

  • simo:

    ma sai che ho appena fatto anche io una torta di mele e rum…con mezzo bicchiere…mi sentivo un pò ubriacona, ma ne è venuto fuori un capolavoro.
    La tua mi piace parecchio, mi salvo il tutto….
    Buona mattinata!

  • marziatag:

    Ma qui si passa dal tofu super magro a questa torta super calorica?? :) hihihi… ma per quanto hai tenuto segreta la tua identità? A lavoro tutti i miei colleghi lo sanno e fanno anche richieste se non vedono roba da troppo tempo… :)
    Bello che a te passino anche le ricette!! Questa torta mi ispira un sacco.. pero meglio andarci piano col rum!

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