Oggi un post veloce per proporvi la ricetta di questi biscottini perfetti per Halloween. Sono semplici semplici e potete realizzarli nella forma che più preferite..io ho usato i miei nuovissimi tagliabiscotti a forma di pipistrello, gatto,fantasma e zucca!
(Per dirla proprio tutta sono piaciuti anche al Convivente, quindi sono a prova di goloso!)
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Ingredienti
- 225g di farina tipo “0″
- 25g di fecola di patate
- 125g di burro
- 75g di zucchero a velo (NON vanigliato)
- 1 uovo
- 1g di sale
- 5g di succo di limone
- mezza bustina di lievito istantaneo
- zeste grattugiate di mezzo limoni
- mezzo cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
- una tavoletta di cioccolato fondente
- qualche cucchiaio di panna
Preparazione
Versate le farine nel contenitore del robot da cucina munito di coltello. Aggiungete il burro tagliato a piccoli pezzi e impastate per 10 secondi alla prima velocità del robot da cucina.
Aggiungete poi lo zucchero e le uova e impastate ancora per 10 secondi alla prima velocità. A questo punto potete estrarre la pasta frolla dal contenitore. Dategli la forma di una palla e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla.
Stendete la pasta e tagliate i biscotti con le formine che preferite. Sistemateli in una teglia coperta da carta da forno e cuoceteli nel forno caldo a 180°C finchè non inizieranno a dorarsi.
Fondete il cioccolato a bagnomaria con qualche cucchiaio di panna. Immergete la metà di ogni biscotto nel cioccolato e appoggiateli su un tappetino di silicone fino a che il cioccolato non si sarà raffreddato.