Torta al caffè, cioccolato e cardamomo
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Tipo: Torta
 
Ricetta della torta con caffè, semi di cardamomo e gocce di cioccolato
Ingredienti
  • 100g di burro
  • 130g di zucchero
  • 3 uova intere
  • 110 g farina autolievitante
  • 40g cacao amaro in polvere
  • 25ml di caffè espresso forte
  • 12 di bacche di cardamomo
  • 40g di gocce di cioccolato
Preparazione
  1. Dalle bacche di cardamomo prelevate i semi e pestateli in un mortaio.
  2. Preparate il caffè e quando è ancora bollente metteteci in infusione i semi di cardamomo.
  3. Preriscaldate il forno a 170°C e preparate uno stampo, imburrandolo e infarinandolo.
  4. Nella ciotola della planetaria con montato il gancio a frusta montate insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  5. Aggiungete poi le uova, una per volta.
  6. Setacciate il cacao insieme alla farina e aggiungeteli al composto.
  7. Da ultimo aggiungete anche le gocce di cioccolato.
  8. Versate nello stampo e cuocete la torta per circa 35 minuti.
  9. Fate raffreddare completamente prima di sformare dallo stampo.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/torta-al-caffe-cioccolato-e-cardamomo/11623/