Torta vegan con mele e curcuma
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Tipo: Torta
 
Ricetta della torta vegan, quindi senza né burro, né latte, né uova, con mele e curcuma
Ingredienti
  • 300g di farina integrale
  • una bustina di lievito
  • un cucchiaio di curcuma in polvere
  • un cucchiaino di zenzero in polvere
  • 5 cucchiai di zucchero di canna integrale
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
  • un cucchiaio di estratto naturale di limone
  • 4 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 350g di latte di mandorla non zuccherato
  • 3 mele golden
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 180°C e predisponete la teglia (io ho usato una teglia di silicone, ma non ce l'avete potete usare un qualunque stampo coperto con della carta da forno).
  2. Nella ciotola della planetaria mescolate insieme la farina con il lievito, la curcuma, lo zenzero, lo zucchero e il pizzico di sale.
  3. Aggiungete poi tutti gli ingredienti liquidi: l'olio, il latte di mandorla e gli estratti naturali.
  4. Mescolate bene.
  5. Fate le mele a dadini e mescolatele nell'impasto della torta.
  6. Versate nella tortiera e cuocete nel forno caldo per circa un'ora.
Note
Ingredienti per uno stampo da 26 cm
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/torta-vegan-con-mele-e-curcuma/12335/