Cookies con cranberry e cioccolato bianco
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Tipo: Biscotti
 
Ricetta dei biscotti con avena, mirtilli rossi e cioccolato bianco
Ingredienti
  • 150 g di burro
  • 165 g di zucchero di canna
  • 200 g di fiocchi d’avena
  • 140 g di cioccolata bianca
  • 85 g di cranberries secchi
  • 1 uovo
  • 1 stecca di vaniglia
  • 125 g di farina tip '00'
  • 1 cucchiaino di lievito non vanigliato
  • 1 pizzico di sale
Preparazione
  1. Riscaldare il forno a 180°C.
  2. Nel contenitore del robot da cucina (o nella planetaria con il gancio da pasta frolla) mettete la farina, il lievito, lo zucchero e il burro freddo a tocchetti e azionate il robot per circa dieci secondi.
  3. Aggiungete tutto gli altri ingredienti e azionate ancora per circo altri 10 secondi o cmq fino a che non si sarà formata una specie di palla.
  4. Dal composto prelevate tante palline grosse più o meno come una noce e mettetele in una teglia coperta con la carta da forno.
  5. Cuocete fino a che i biscotti non iniziano a dorarsi e lasciate poi raffreddare su una griglia.
Note
Ricetta tratta dal blog www.fiordifrolla.it
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/cookies-cranberry-cioccolato-bianco/2572/