Muffin al doppio cioccolato
Autore: 
Tipo: Muffin&Cupcake
Porzioni: 12 muffin
 
Ricetta dei muffin al doppio cioccolato
Ingredienti
  • INGREDIENTI SECCHI
  • 150g di zucchero
  • 200 g di farina auto lievitante (la mia Molino Rossetto)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 50g cacao amaro in polvere
  • una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 150g di gocce di cioccolato fondente
  • INGREDIENTI UMIDI
  • 5 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • 2 uova
  • 250ml di panna fresca
  • 8 cucchiai di latte
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 200°C e preparate lo stampio da 12 muffin con i pirottini.
  2. In una ciotola mescolate bene insieme tutti gli ingredienti secchi.
  3. In una ciotolate mescolate bene tutti gli ingredienti umidi.
  4. Unite insieme i due composti facendo bene attenzione a non mescolare troppo e a lasciare il composto molto grumoso.
  5. Versate l'impasto nei pirottini riempendoli all'incirca a 3/4.
  6. Cuocete nel forno caldo per 15 minuti circa, facendo comunquye la prova stecchino prima di tirarli fuori dal forno.
  7. Fate raffreddare in una griglia.
Note
Ricetta tratta dal blog Anice&Cannella e leggermente modificata da me.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/muffin-al-doppio-cioccolato/2583/