Muffin salati al gusto mediterraneo
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Tipo: Muffin salati
 
Ricetta dei muffin salati al gusto mediterraneo, ovvero con olive, capperi, pomdori e origano.
Ingredienti
  • 180g di farina autolievitante
  • 3 uova
  • 10cl di latte
  • 10cl di olio di semi d'arachide
  • 100g di emmenthal
  • capperi qb
  • pomodorini ciliegini qb
  • olive nere denocciolate qb
  • origano qb
  • sale qb
  • pepe qb
Preparazione
  1. Scaldate il forno a 180 °C e preparate una teglia da muffin con i pirottini.
  2. Dissalate i capperi, tagliate in quattro parti i pomodorini e spezzettate le olive.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo.
  4. In una ciotola sbattete leggermente le uova con l’olio e il latte. Aggiungete la farina, il formaggio grattugiato, i capperi, le olive, i pomodorini, il sale, il pepe e l'origano.
  5. Versate il composto nei pirottini e cuocete nel forno caldo per circa 20 minuti, facendo comunque la prova stecchino.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/muffin-salati-al-gusto-mediterraneo/2590/