Cream cheese brownies
Autore: 
Tipo: Dessert
Tempo di cottura: 
Tempo: 
 
Se il brownies nella versione basic sono una bomba, sia nel gusto che nelle calorie, questi lo sono ancora di più!
Ingredienti
  • (Per lo strato dei brownies)
  • 113g di burro
  • 115g di cioccolata fondente
  • 250g di zucchero semolato
  • 1 cucciaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 65g di farina tipo '00'
  • (Per la copertura al cream cheese)
  • 230g di cream cheese (formaggio tipo Philadelphia)
  • 65g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 160°C.
  2. Fate fondere a bagnomaria insieme il burro e il cioccolato.
  3. In una ciotola sbattete insieme tutti gli ingredienti per lo strato di brownies.
  4. Dall'impasto toglietene all'incrica mezzo bicchiere e lasciatelo da una parte. Versate invece l'altra parte nella teglia.
  5. Preparate anche la copertura al cream cheese mescolando insieme tutti gli ingredienti.
  6. Versate il composto sopra lo strato di brownies e poi a cucchiaiate versateci anche quel mezzo bicchiere che vi siete tenutoi da parte.
  7. Con la punta di un coltello mescolate le due parti senza amalgamarle.
  8. Cuocete nel forno caldo per circa 25 minuti e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadratini più o meno 3x3 cm.
Note
Ricetta tratta da Joy of baking.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/cream-cheese-brownies/2655/