Cupcake arancia e mirtilli rossi
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Tipo: Cupcakes
 
Ricetta dei cupcakes con arancia e cranberries tratta dalla app per iPhone della Primrose bakery
Ingredienti
  • 3 uova
  • 200g di zucchero semolato
  • 90g di olio di semi d'arachidi
  • 125g di panna acida
  • la scorza grattugiata di un'arancia
  • un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
  • 230g di farina autolievitante
  • 140g di mirtilli rossi disidratati
  • 1 cucchiaino raso di cannella
  • (per il frosting)
  • 150g di zucchero a velo
  • 60g di Philadelphia
  • 40g di burro
  • la buccia grattugiata di un'arancia
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Montate insieme le uova e lo zucchero e aggiungete prima l'olio, la panna acida la scorza d'arancia e la vaniglia e poi la farina e i mirtilli rossi.
  3. Versate il composto in 12 stampini da muffin coperti con dei pirottini e cuocete nel forno caldo per 20-25 minuti.
  4. Preparate il frosting mescolando bene insieme tutti gli ingredienti.
  5. Quando i cupcake si saranno raffreddati completamente ricopriteli con il frosting.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/cupcake-arancia-e-mirtilli-rossi/2874/