Cupcake al cioccolato
Autore: 
Tipo: Cupcake
Porzioni: 12
 
Ricetta dei cupcake al cioccolato con buttercream frosting al cioccolato fondente
Ingredienti
Per le tortine
  • 115g di cioccolato fondente
  • 85g di burro a pomata
  • 175g di zucchero di canna grezzo
  • 2 uova
  • 185g di farina autolievitante
  • un pizzico di sale
  • 250g di latte scremato
  • una punta di cucchiaio di vaniglia in polvere
Per il frosting
  • 120g di cioccolato fondente
  • 150g di burro morbido
  • 160g di zucchero a velo
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 180°C e preparate la teglia da muffin con dentro 12 pirottini
  2. Fate sciogliere (facendo attenzione a non bruciarlo) il cioccolato fondente; potete farlo sia nel microonde sia nel fornello a bagnomaria.
  3. Montate le uova con lo zucchero fino a che non avranno raddoppiato il loro volume.
  4. Aggiungete poi la cioccolata, il burro e la farina con la vaniglia in polvere.
  5. Da ultimo aggiungete il latte e un pizzico di sale.
  6. Mescolate bene e riempite i vostri pirottini.
  7. Lascate cuocere per 20-25 minuti, facendo comunque la prova stecchino.
  8. Preparate il frosting mescolando i tre ingredienti.
  9. Riempite la sac a poche e decorate i cupcake.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/cupcake-al-cioccolato/3121/