Torta pere e zenzero
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Tipo: Torta
 
Ricetta della torta con le pere e lo zenzero
Ingredienti
  • 200g di farina tipo '00'
  • 100g di fiocchi d'avena
  • 2 uova
  • 150g di zucchero
  • 200g di kefir
  • 80g di olio di semi d'arachide
  • 1 pera grande
  • mezzo cucchiaio di zenzero in polvere
  • mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
Preparazione
  1. Scaldate il forno a 180°C.
  2. Tagliate la pera a pezzetti.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo.
  4. In una zuppiera, sbattete le uova con lo zucchero, il kefir e l'olio. A poco a poco aggiungete la farina, i fiocchi d'avena, il sale, i pezzetti di pera, la curcuma e lo zenzero in polvere.
  5. Mescolate brevemente, come fareste per l'impasto dei muffin.
  6. Versate nello stampo e infornate.
  7. Fate cuocere circa 40 minuti, facendo comunque la prova stecchino.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/torta-pere-e-zenzero/3771/