Quattro quarti alla frutta di stagione
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Tipo: Torta
 
Ricetta della torta quattro quarti arricchita con la frutta di stagione
Ingredienti
  • 3 uova
  • pari peso delle uova in zucchero semolato
  • pari peso delle uova in farina autolievitante
  • pari peso delle uova in burro
  • una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • frutta fresca a pezzi quanto basta
Preparazione
  1. Riscaldate il forno a 180°C.
  2. Pesate le uova con il guscio e memorizzatene il peso.
  3. Montate le uova con lo zucchero.
  4. Aggiungete la farina, il burro fuso e la vaniglia e mescolate bene.
  5. Tagliate la frutta a pezzetti e infarinatela.
  6. Aggiungete la frutta al composto e mescolate.
  7. Versate il composto in uno stampo da plumcake e cuocete nel forno caldo per circa 1 ora facendo comunque la prova stecchino.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/quattro-quarti-alla-frutta-di-stagione/3779/