Cake salato con zucca e feta
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Tipo: Cake salato
 
Ricetta del cake salato con zucca gialla e feta
Ingredienti
  • 180g di farina autolievitante
  • 3 uova BIO
  • 100g di latte scremato
  • 80g di olio di semi d'arachidi
  • 100g di emmenthal
  • 300g di zucca fresca (non congelata)
  • 200g di feta
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Tagliate la zucca a piccoli dadini e sbriciolate la feta con le mani. Grattugiate l'emmenthal.
  3. Nel recipiente della planetaria con montato il gancio a frusta mescolate insieme prima tutti gli ingredienti secchi e aggiungete poi prima le uova, poi versando lentamente il latte e l'olio.
  4. Versate l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato (o in tanti piccoli stampini) e cuocete nel forno caldo per 50 minuti (o 20 se avete usato gli stampini).
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/cucina-greca-fusion-cake-salato-con-zucca-e-feta/3955/