Muffin vegani alla banana e gocce di cioccolato
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Ricetta dei muffin vegan con banana e gocce di cioccolato fondente
Ingredienti
  • 200g di latte di soia BIO
  • 100g di farina 0
  • 125g di farina integrale
  • 20g di fecola di patate
  • 40g di zucchero integrale di canna
  • 40g di olio di mais
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 banana matura
  • 6 g di cremor tartaro
Preparazione
  1. Riscaldate il forno a 180°C.
  2. Come per la ricetta dei muffin tradizionali mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi (escluso la banana e il cioccolato) in un altra. Mescolateli senza amalgamarli troppo bene e aggiungete poi anche la banana tagliata a piccoli pezzi e le gocce di cioccolato.
  3. Versate nei pirottini e cuocete nel forno caldo per circa 20 minuti.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/muffin-vegani-alla-banana-e-gocce-di-cioccolato/4152/