Ricetta della crema spalmabili alle mandorle, una Nutella alle mandorle insomma!
Ingredienti
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di pasta di mandorle liquida (quella che si usa per fare il gelato)
35 gr di olio di riso
Preparazione
Fate fondere il cioccolato bianco a 45°C, poi aggiungete lentamente la pasta di mandorla e l'olio di riso. Ponete il contenitore in un recipiente con del ghiaccio (come se facesse una cottura a bagnomaria, ma nell'acqua ghiacciata) e fate scendere la temperatura del composto fino a 22°C.
Lasciare raffreddare per 30 minuti in frigorifero e conservare in un luogo fresco.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/crema-spalmabile-di-mandorle/5425/