Biscotti integrali al cioccolato
Autore: 
Tipo: Biscotti
 
Ricetta dei biscotti integrali al cioccolato fondente
Ingredienti
  • 50g di cioccolato fondente senza zucchero
  • 80g di zucchero di canna integrale
  • 170g di farina integrale
  • 1 Uovo
  • 100g di burro
  • un pizzico di sale
Preparazione
  1. Mettete il cioccolato fondente e lo zucchero di canna nel recipiente del robot da cucina e frullate fino ad ottenere una polvere più o meno fine.
  2. Aggiungete la farina e il sale e azionate ancora le lame per qualche secondo.
  3. Aggiungete il burro a tocchetti e azionate le lame per circa 30 secondi.
  4. Da ultimo aggiungete l'uovo e azionate le lame fino ad amalgamare bene in composto.
  5. Trasferite l'impasto dei biscotti in una sac a poche con montata una bocchetta a stella.
  6. Disponete una teglia coperta con della carta da forno (o come me una teglia microforata con tappetino di silicone microforato) e disegnate con la sac a poche delle esse di impasto.
  7. Mettete i biscotti da cuocere a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in questo modo terranno meglio la forma.
  8. Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete i biscotti per 15 minuti.
  9. Lasciateli raffreddare bene e poi conservateli in una scatola di latta.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/biscotti-integrali-al-cioccolato/5956/