Crostata morbida al cioccolato fondente - Ricetta con lo stampo furbo
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Tipo: Torta
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo: 
 
Ricetta della crostata morbida al cioccolato fondente - Cotta nello con lo stampo furbo
Ingredienti
Per la base di crostata morbida al cacao
  • 2 uova
  • 100g di zucchero semolato
  • 110g di burro
  • 50g di latte intero
  • 150g di farina autolievitante
  • 30g di cacao amaro
Per la copertura al cioccolato fondente
  • 150g di panna fresca
  • 150g di cioccolata fondente
Preparazione
  1. Accendete il forno a 180°C, non ventilato.
  2. Preparate lo stampo furbo (se non di silicone imburratelo e infarinatelo).
Preparate la crostata morbida al cacao
  1. Setacciate la farina con il cacao in polvere.
  2. Fate fondere il burro a bagnomaria o nel microonde.
  3. Montate insieme le uova con lo zucchero.
  4. Quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungete a filo il burro fuso e il latte.
  5. Da ultimo aggiungete la farina e il cacao.
  6. Mescolate e poi versate nello stampo.
  7. Cuocete per circa 25 minuti.
  8. Lasciate raffreddare la torta.
Preparate la copertura al cioccolato fondente
  1. A bagnomaria fate fondere la cioccolata fondente nella panna, fino ad ottenere una crema uniforme.
Componete la vostra crostata morbida al cioccolato fondente
  1. Capovolgete la torta in un piatto da portata.
  2. Nella parte scavata al centro versate la ganache al cioccolato fondente fino all'orlo.
  3. Lasciate raffreddare prima di servire.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/crostata-morbida-al-cioccolato-fondente/8360/