Torta con la colomba pasquale
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Tipo: Torta
 
Ricetta della torta con la colomba pasquale, perfetta per il pic-nic di Pasquetta o per riciclare la colomba avanzata
Ingredienti
Per la torta
  • 700g di colomba pasquale
  • 50g di burro
  • 750g di latte intero
  • 2 uova
  • 50g di zucchero
Per la decorazione
  • Ovetti di cioccolata
  • Pezzi di uovo di Pasqua
  • Qualche goccia di sciroppo di glucosio
Preparazione
Preparate la torta
  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Dalla colomba togliete tutta la parte di glassa superficiale e mettetela da parte, vi servirà per la decorazione.
  3. Tagliate la colomba a pezzetti.
  4. Scaldate il latte e fateci fondere il burro.
  5. Mettete la colomba a bagno nel latte e aspettate una decina di minuti.
  6. Nel composto di latte e colomba aggiungete lo zucchero e le uova.
  7. Frullate bene con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa senza grumi.
  8. Versatela in uno stampo, preferibilmente di silicone, e mettete a cuocere nel forno caldo per un'ora circa.
  9. Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla perché sarà molto delicata.
Decorate la torta
  1. Ribaltate la torta su un vassoio.
  2. In superficie decorate con pezzi di glassa della superficie della colomba, ovetti di cioccolata e pezzi di uovo di Pasqua, incollandoli alla torta qualche goccia di sciroppo di glucosio.
Recipe by La Patata in Giacchetta - Food & Travel Blog at https://lapatataingiacchetta.com/torta-con-la-colomba-pasquale/9320/