Ingredienti
- 3 uova
- un bicchiere di latte
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- un mazzettino di spinaci freschi
- sale qb
- pepe qb
- noce moscata qb
Preparazione
Lavate gli spinaci e tagliateli a pezzettini. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Aggiungete gli spinaci al composto e amalgamate bene.
Versate il composto in una ciotola (meglio se di silicone) e cuocete in forno finchè la frittata non inizierà a dorarsi in superficie.
Condividi!