Ingredienti (per 2 persone)
- 180g di fusilli
- 200g di zucca
- 1 cipolla di tropea
- un paio di foglie di salvia
- noce moscata
- 100g ricotta di mucca
- sale
- pepe
- olio EVO
Preparazione
Tagliate la zucca a piccoli dadini e affettate la cipolla a fette sottili. Fate quindi cuocere in padella per circa 10 minuti questi ingredienti con un po’ d’olio EVO, sale, pepe e la salvia.
Nel frattempo cuocete la pasta. Quando sarà cotta fatela saltare con il sugo di zucca e la ricotta.
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