Se mai vi è capitato di vagare per il web alla ricerca di un possibile utilizzo per una vaschetta di yogurt greco prossimo alla scadenza e, nell’ordine

1. Non avete cetrioli per fare lo tzatziki
2. Non avete lievito per farci un bel pane
3. Avete già una meravigliosa torta allo yogurt in forno

allora forse vi imbatterete anche voi in questa ricetta di salsa sudanese con yogurt e tahine. E’ molto veloce da preparare e vi risolverà in un solo colpo la questione yogurt in scadenza e la questione tahine che giace in frigo da un po’! Due ottimi motivi per provarla, no?

***************************************

Ingredienti

• 150g di yogurt greco
• 150g di tahine
• 3 spicchi di aglio
• sale qb
• pepe qb
• il succo di un limone

Preparazione

Sprepere gli spicchi d’aglio con lo spremiaglio e mescolarli al sale, al pepe e alla tahine. Aggiungere lo yogurt e il limone e mescolare il modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Lasciare riposare in frigo per almeno un’ora.

***************************************

PS (Comunicazione di servizio): Oggi (Nube Vulcanica permettendo) dovrei partire per un viaggio di 10 giorni in Giordania. I post che vedrete sul blog nei prossimi giorni sono tutti programmati e dubito che potrò rispondere ai vostri commenti o passare a salutarvi nei vostri blog! Ci rivediamo il 2 di maggio!