Ingredienti

  • 3 etti di petto di pollo
  • una busta di funghi misti surgelati
  • 2 bicchieri di latte
  • prezzemolo
  • farina
  • olio
  • sale
  • pepe

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a fettine, infarinatelo e cuocetelo in padella con un po’ d’olio. Nel frattempo tritate i funghi e cuoceteli  con un po’  di prezzemolo.
Quando i funghi sono cotti e il pollo quasi cotto versate i funghi nella padella del pollo e aggiungete il latte. A questo punto aggiustate di sale e di pepe e lasciate cuocere finchè il latte si sarà ritirato e avrà formato una crema con i funghi.

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta L’insolita fettina di Lady Cocca!


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2 thoughts on “Scaloppina ai funghi

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