Pane con la farina di ceci e rosmarino
Io A-D-O-R-O i ceci! Mi piacciono in tutte le loro preparazioni, sia quelle tradizionali della cucina italiana, sia quelle etniche e un po' speziate! Era quindi inevitabile che prima o…
Pane al grano saraceno
Ingredienti (per fare un pane da 750g) 300g di acqua 175g di farina di Manitoba 150g di farina tipo “0″ 75g di farina di grano saraceno un panetto di lievito…
Gnocchi alla crema di zucca e noci pecan
Ingredienti 1 cipolla rossa 250g di zucca 100g di ricotta di bufala una decina di noci pecan sale pepe olio EVO 200g di gnocchi di patate Preparazione Tagliate la zucca…