Falafel di ceci
Ingredienti 250g di ceci secchi 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 4 cucchiai di farina sale pepe uno spicchio d'aglio mezzo cucchiaino di bicarbonato un…
Pane al formaggio
Ingredienti (per fare un pane da 750g) 300g di acqua 150g di farina di Manitoba 150g di farina tipo "0" 150g di farina di semola di grano duro rimacinata un…
Polpette di carne
Ricetta delle polpette di carne Ingredienti 400 g di carne macinata (possibilmente di quella sceltissima,ovvero poco grassa) 1 uovo Mollica di pane Un bicchiere di latte Prezzemolo Un mazzettino di…