Eccomi qui con un’altra ricettina vegan e light!
In questo caso si tratta di budini fatti con il latte di soia (che volendo potete anche sostituire con un altro tipo di latte) e poco zucchero…quindi in sostanza le calorie saranno più o meno quelle di uno yogurt!
In più secondo me hanno il doppio vantaggio di essere molto veloci da preparare e anche abbastanza scenografici!
Avanti con la dieta quindi, ma senza rinunciare ai dolci! Non ce la potrei proprio fare!!!
Budini vegan al tè matcha e vaniglia
Autore: PatataInGiacca
Tipo: Dolce al cucchiaio
Cuisine: Vegan
Riicetta dei budini vegan al tè matcha e alla vaniglia
Ingredienti
(per il budino al matcha)
- 250ml latte di soya
- 2 cucchiaini di the matcha
- 60g zucchero semolato
- 15g di maizena
(per il budino alla vaniglia)
- 250ml latte di soya
- una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
- 60g zucchero semolato
- 15g di maizena
Preparazione
- Preparate per primo il budino al matcha: in un pentolino sciogliete il tè con la maizena e un pochino di latte. Aggiungete poi il restante latte di soia e lo zucchero e portate a ebollizione, mescolando di continuo.
- Versate il primo strato di budino nei bicchierini e passate alla preparazione del budino alla vaniglia.
- In un pentolino sciogliete la maizena con un pochino di latte. Aggiungete poi il restante latte di soia, la vaniglia e lo zucchero e portate a ebollizione, mescolando di continuo.
- Versate anche lo strato alla vaniglia nei bicchierini e lasciate raffreddare in frigorifero.
3.2.2802
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