My summer (according to Instagram)
Vi ho abbandonati 3 mesi fa con la ricetta di una torta buonissima, senza avvisare che mi sarei presa una pausa dal blog. In realtà non era una cosa che…
Torta lamponi e pistacchi
Se vi dicessi che io e Brontolo abbiamo finito questa torta in due in sole 24 ore?
E’ successo davvero! L’abbiamo avviata la mattina del sabato a colazione e la mattina della domenica ce la siamo finita. Era troppo buona!
Era tanto che avevo voglia di provare l’abbinamento lamponi&pistacchi. Avevo pensato ad un bel tiramisù, poi su Pinterest avevo visto una meravigliosa cheesecake. Poi ho letto questa ricetta di Sara di Fiordifrolla e ho deciso di modificarla sostituendo le mandorle con i pistacchi…perfetta!!
Marmellata di arance
Che ne dite di dare un saluto come si deve all’inverno che ci ha tenuto compagnia fino alla settimana scorsa con della buonissima marmellata di arance?
Finalmente (?) è arrivato il caldo, le belle giornate, e tra un po’ spengeremo il forno e accenderemo le gelatiere.
Però, dai, per esempio un cucchiaino di marmellata di arance nello yogurt bianco rigorosamente homemade ci sta sempre bene, no?
Questa marmellata qui è tanto carina e nè troppo dolce nè troppo aspra. E’ fatta senza pectina e quindi con una buona dose di zucchero…la ricetta l’ho trovata qui e visto che ancora non mi è proprio chiarissimo come fare le conversioni tra cups e grammi ho usato quell’infingarda unità di misura americana dierttamente, onde evitare di coombinare disastri! 🙂
Risultato superapprezzato!