Dividere la pasta sfoglia in 8 rettangoli. Lavate la frutta e, senza sbucciarla, tagliatela a fettine sottili (la pesca dividetela prima in quattro parti). Disponete la frutta sopra la pasta sfoglia e cospargete di zucchero.
Cuocete in forno caldo a 180 C fino. Che non si saranno dorate in superficie.