E continuiamo con le ricette passate dai colleghi!

Questa volta tocca ad Alessandro che mi ha passato la ricetta di tali ‘biscotti del prete‘ tradizionali della sua famiglia. Ho provato a cercare sul web per vedere se trovavo qualche informazione in più ma niente di niente, per cui la ricetta è proprio la LORO.

Mi sono piaciuti perchè hanno quel sapore dei biscotti di una volta, rigorosamente aromatizzati con il limone, vanno tagliati con il bordo del bicchiere proprio come facevano una tempo (quando ancora non si era sviluppata la tagliabiscotto mania, proprio la malattia di cui io sono malata!).

Sono perfetti da inzuppare la mattina nel latte o nel tè.

Perchè del prete? Non ne ho idea…anche se per ora l’ipotesi più accreditata è per via della loro forma rotonda e schiacciata, possono vagamente assomigliare ad un ostia. Che ne dite?

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