Torta della nonna: la mia ricetta perfetta
Ero alla ricerca di una ricetta perfetta per la torta della nonna per un motivo preciso: mio marito che non è affatto un amante dei dolci. Ne apprezza veramente pochi e generalmente…
Torta ai frutti di bosco
E’ passato diverso tempo da quando ho pubblicato una ricetta, e qualcuno potrebbe anche chiedersi se questo sia effettivamente diventato solo un travel blog. Ma ormai il freddo è arrivato e il fine settimana fa piacere rimanere a casa a preparare una bella torta da mangiare per merenda insieme a un tè.
Questa ricetta è proprio perfetta per l’occasione! Si tratta di una torta è veramente semplicissima da preparare ma nonostante questo è molto buona e gustosa. Io non sono una appassionata di frutti di bosco ma devo dire che associati al gusto del rum e dello yogurt danno una marcia in più alla torta!
Torta Mantovana
Se siete originari di Mantova vi starete sicuramente chiedendo perché non abbiate mai sentito parlare di questa torta…ebbene, il motivo è semplice: anche se il nome tradisce, questa torta non è tipica di Mantova, bensì di Prato.
La più famosa in assoluto viene prodotta dal biscottificio Mattei, lo stesso che produce i canturini più famosi (e buoni!) del mondo!
E’ una torta semplice, con ingredienti genuini, ma per niente dietetica. Ci sono infatti sia uova che burro, ma vi assicuro che si scioglie in bocca, per cui, anche se solo una fetta piccola, vale comunque la pena di assaggiarla!