…e le mie ricette su About Food n.6
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Per questa uscita di About food ho pensato di proporre tre ricettine dolci senza lattosio. Nella fattispecie si tratta dei biscotti al vinsanto, dei budini al matcha e queste tortine alla carota, rispettivamente quindi biscotti, dolce al cucchiaio e torta…un po’ di tutto insomma! 🙂
Tutto *DAIRY FREE*!! Che ne dite? Vi piacciono le mie idee? E le altre ricettine della rivista?
Tortine alle carote
Autore: PatataInGiacca
Tipo: Dessert
Le mie tortine alla carota (simil Camille) dairy free
Ingredienti
- 300g di carote
- 3 uova BIO
- 150g di mandorle pelate
- 150g di zucchero semolato
- 150g di cocco rapè
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
Preparazione
- Tritate nel mixer le mandorle insieme allo zucchero; versatele in una ciotola e tritate poi finemente anche le carote.
- Mescolate poi le mandorle, e lo zucchero insieme alle carote al cocco, alle uova e al lievito.
- Riempite i vostri stampini e cuocete per circa 20 minuti a 180°C, facendo cmq la prova stecchino per verificare la cottura.
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