Non chiedetemi perchè, ma quando ho visto per la prima volta i cookies agli M&Ms sono rimasta affascinata.
Forse perchè burrosissimi, dolcissimi e coloratisssimi. Sì, tutti issimi. Di sicuro nessuna via di mezzo per questi biscotti americani (come per tutta la loro pasticceria del resto!).
Quindi pensa che ti ripensa ho voluto provarli, e tra le tantissime ricette ho deciso di scegliere proprio quella di Joy of Baking. Da lì poi mi è presa la cuorisità di andarmi e leggere la storia delle M&Ms…
Per esempio…ma voi lo sapevate che all’inizio degli anni 40 esistevano le M&Ms viola? E che poi sono state ritirate dal mercato (chissà quali danni provocava il colore viola!) e che poi, ma solo negli anni 90 è stato introdotto il colore blu?
Cookies agli M&M's
Autore: PatataInGiacca
Tipo: Biscotti
Ricetta dei cookies agli M&Ms
Ingredienti
- 260 g di farina tipo '00'
- 1 1/4 teaspoons di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 170 g di burro
- 130 g di zucchero semolato
- 140 g di zucchero di canna
- 1 uovo intero+1 tuorlo
- 1 1/2 teaspoons estratto naturale di vaniglia
- 200 g M&M's
Preparazione
- Nel cestello della planetaria, con il gancio a foglia inserito, mescolate insieme prima il burro e lo zucchero e poi anche tutti gli altri ingredienti, aggiungendo solo da ultimo gli M&Ms.
- Formate dall'impasto 12 palline e ponetele ben distanziate in una teglia coperta con della carta da forno.
- Cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.
- Lasciate raffreddare in una griglia.
Condividi!
Devono essere davvero eccezionali!! ma se non avessi la planetaria posso farli lo stesso?
Mi potresti mandare la ricetta senza utilizzo della planetaria?
Grazie mille e davvero tantissimi tantissimi complimenti!