Cookies ai muesli

 

All happiness depends on a leisurely breakfast.

 


Cookies ai muesli
Autore: 
Tipo: Biscotti
 
Ricetta dei cookies ai muesli
Ingredients
  • 270g di burro a temperatura ambiente
  • 160g di zucchero semolato
  • 160g di zucchero di canna integrale
  • 2 uova
  • 1/4 di cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
  • 380g di farina tipo '00'
  • un pizzico di sale
  • 50g di uvetta
  • 250g di muesli con frutta secca e noci
Instructions
  1. Riscaladate il forno a 170°C.
  2. Nel contenitore del robot da cucina con montato il gancio a foglia mescolate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiungete le uova una per volta e l'estratto di vaniglia.
  3. In una ciotola a parte mescolate la farina, il lievito, il sale, i muesli e l'uvetta. Unite poi al composto di burro, zucchero e uova.
  4. Preparate delle palline e adagiatele ben distanziate nella teglia coperta con la carta da forno.
  5. Cuocere per 12 minuti, poi togliere dal forno e lasciar raffreddare prima di rimuovere dalla teglia altrimenti si romperanno.

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