Ingredienti

• Un avocado maturo
• Un pomodoro rosso
• Un lime
• Una cipolla fresca
• Uno spicchio d’aglio
• Un po’ di coriandolo fresco
• Un peperoncino fresco
• Sale
• Pepe

Preparazione

Spremete il lime e versatene il succo un una ciotola. In questa ciotola mettete l’avocado sbucciato e snocciolato e schiacciatelo con una forchetta (in questo modo verrà subito a contatto con il succo di lime e non si annerirà!).
A questo composto aggiungeteci l’aglio spremuto, il pomodoro, la cipolla e il peperoncino fatti a piccoli pezzi, il coriandolo, il sale e il pepe. Mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.

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